Hirse in ein feines Sieb geben und unter Fließend kaltem Wasser gut abspülen.
Die Hirse in 500 ml Gemüsebrühe aufkochen lassen. Etwas Salz und 10g Butter oder
Kokosöl zugeben, nach Appetit auch Gemüse. Die Temperatur so weit reduzieren, dass die
Brühe abgedeckt 20 Minuten leicht köcheln kann.
